Quais são os alimentos macrobiótica?

Quais são os alimentos macrobiótica?

“Somos o que comemos”. Esta frase é a pedra angular da comida viver com saúde. Esta alimentação, baseada em cereais, frutas, legumes e grãos está ganhando cada dia mais seguidores, todos aqueles que acreditam que a mente sã em um corpo também saudável.

Apesar de se considerar que os alimentos macrobiótica formam um regime muito saudável, para muitas pessoas é uma dieta perigosa, entre outras razões, porque o baixo aporte de proteínas pode causar uma desnutrição. Em qualquer caso, o mais indicado sempre é consultar com um profissional e realizar os estudos médicos pertinentes.

As origens da comida viver com saúde

A dieta viver com saúde baseia-se na medicina chinesa e o budismo zen, para os quais a saúde depende do equilíbrio de dois princípios da natureza: o yin (feminino, escuro e frio) e o yang (masculino, luminoso e quente). Este equilíbrio é alcançado com uma alimentação adequada, a serenidade espiritual e a tolerância.

Segundo esta teoria, a cada alimento é considerado como “yin” ou “yang”, ou uma combinação de ambas as coisas. A dieta ideal é aquela que torna possível que estas duas forças se equilibrem no interior do corpo.

Alimentos permitidos e proibidos na dieta viver com saúde

A alimentação viver com saúde é uma forma de comida vegetariana, com a evitar várias doenças. Os alimentos se integram os diferentes componentes das forças da natureza.

  • Entre os alimentos proibidos são: carne, ovos, laticínios e outros derivados, pão, cereais refinados, açúcar e café. No caso do tomate, o pimentão e a batata, ingeridos em excesso, deixam de ser saudáveis.

Quais são os alimentos macrobiótica?

  • Alimentos específicos da dieta macrobiotica: na alimentação viver com saúde é dada esta denominação, alimentos específicos, alguns como as algas, produtos derivados da soja, chás verdes, o missô, etc.
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Exemplos de receitas cem por cento macrobiótico

muitos exemplos, que podem ser combinados com os alimentos permitidos, cozidos em seu próprio suco e sem gordura. Com este tipo de menus, na dieta viver com saúde assegura-se de que é possível combater qualquer doença com a alimentação.

plato de arroz salmon zanahoria brocoli

Como comer os alimentos da dieta viver com saúde?

Não se trata necessariamente de uma dieta para emagrecer. A chave é tratar cada ingrediente e cada preparação através de técnicas que respeitem as propriedades particulares de cada um dos alimentos.

  • Os cereais integrais constituem 50% do total da alimentação diária: entre eles, o trigo normal e o sarraceno, o centeio, cevada, aveia, milho, arroz, milho, e o cuscuz.

Quais são os alimentos macrobiótica?

  • 25% da alimentação diária estaria composto por legumes e verduras cozidas.
  • Uma ou duas vezes ao dia, tomar uma xícara de sopa de missô ou de soja, a que se acrescentam vegetais e algas.
  • 15% da alimentação diária é composto por legumes.
  • No que diz respeito às proteínas de origem animal, pode-se desfrutar de peixe branco duas vezes por semana e, em casos excepcionais, carne de frango e de peru.
  • Os ovos só os que estão fertilizados, três unidades por mês.

Quais são os alimentos macrobiótica?

  • A fruta melhor tomá-la cozida ou seca.

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